大头笋干的做法大全图解

1、竹笋干的做法家常1 先将砍回家的大头竹笋进行去皮大头竹笋的保质期时间很短，所以尽快在砍回来的`时间处理掉，不然容易变老变质将处理好的大头竹笋，去笋衣，然后用菜刀切成小段将竹笋尖的部分切掉，靠近根部的地大头笋干的做法大全；1主料泡发笋干200克五花肉300克大葱1段姜片3克食用油5毫升八角2个花椒1克桂皮2克香叶2片生抽5克盐2克白砂糖5克水500毫升2准备大葱对半切，切姜片，泡发笋干切段，五花肉切段3大头笋干的做法大全；素炒笋干的做法 锅里蒜末小米辣椒姜丝，可以加点五香粉或十三香炒香，笋干冲泡控水切段 锅里倒入笋干加生抽蚝油炒香，加盐鸡精出锅小贴士 炒的时间可以长一些，笋表面焦焦的更好吃笋干炒肉丝 用料 笋干涨发好 150。

2、干炒笋干的做法 1这是还没泡的笋干2泡开以后，切好，浸在水中备用3准备好材料4下锅热油，葱姜蒜炒香后，放入泡好的笋干，待火旺时加料酒，翻翻炒几下，加酱油，盐，白醋，少许糖5出锅前加少许味精；将石笋干入冷水浸泡24小时，泡透后取出，用针划成细丝备用将石笋丝焯水，捞出备用锅内入香油，入石笋丝煸炒，加盐味粉辣椒油调味，撒少许香葱末，装盘即可笋干比较吸油，煸炒后更香更美味8香辣笋干 分；步骤1 糯米淘好提前浸泡2小时以上，让每一粒米都喝饱水步骤2 泡好的糯米加和糯米一样高的水上锅蒸半个小时晾凉备用步骤3 豌豆焯水，捞出过凉水，控干水分备用步骤4 泡好的笋干焯水，捞出过凉水并挤干水分步；1所需原材料笋干辣椒葱蒜生抽食盐2笋干用清水浸泡，浸泡一天，把笋干完全泡发，泡发的笋干经过反复地清洗备好3辣椒葱蒜清洗干净后备好4把辣椒切成辣椒丝5把泡发好的笋干切成大小适中。

3、1将笋干先用水泡一到两天，然后用高压锅加腌过笋的水焖15分钟后取出将焖好的笋干切条，猪肉切片后用少许盐生粉和料酒抓匀腌15分钟，葱切马耳状2炒锅烧热，加入1汤匙油，将猪肉放入炒散断生后加入笋干和葱一。

4、1青椒炒笋干 首先需要提前一天将笋干浸泡在水里，把笋干泡软了以后，把笋干切成丝状，继续浸泡半天的时间将笋干丝放入水里煮大概二十分钟的时间，在煮笋干的时候，大头笋干的做法大全我们可以准备一下辅料，把青椒清洗干净，并且切成丝状。

5、做法1笋干炒腊肉 准备食材如下笋干200克，腊肉100克，青红椒各2个，生姜1块，大蒜3瓣，食盐1茶匙，生抽1汤匙 具体做法如下提前将笋干用热水泡发，然后切成小块，再将腊肉切成薄片，青红椒切小段，生姜切片，大蒜切片。