菜谱家常菜做法川菜图片

1、做法1把笋片投沸水锅里飞水后菜谱家常菜做法川菜，放盘里垫底2另取鲜黄牛肉片成片，然后投入加有盐和料酒菜谱家常菜做法川菜的沸水锅里汆断生，捞出来盛盘内。

2、1鱼香味 葱姜蒜泥1泡椒05郫县豆瓣酱2糖15醋15酱油酒味精适量调法是先煸葱姜蒜泡椒，再煸豆瓣酱出红油2麻辣味 花椒05或花椒粉02干辣椒03郫县豆瓣酱3糖1醋1葱姜蒜酒酱油味精适量调法是先将干辣椒段炸至褐色3辣子味 郫县豆瓣酱1糖03醋03葱姜蒜及酱油味精酒适量调法是先下葱姜蒜煸香，再将豆瓣酱煸炒出红油菜谱家常菜做法川菜；属于川菜中著名菜谱家常菜做法川菜的家常菜其起源于上世纪30年代， 自贡名厨范吉安1887 1982年，创新出风味突出的水煮肉片因肉片未经划。

3、做法土豆去皮洗净切成块，青红辣椒洗净切滚刀块，鸡肉洗净切块，鸡肉用葱段姜片料酒腌制去腥味在热油锅中爆香蒜头干；回锅肉 原料猪后腿肉370克 辅料青蒜 青椒黄蒜台亦可70克水煮肉片 原料瘦精肉猪肉 ，牛肉，鱼肉也可以，几片青菜，油盐姜蒜花椒辣椒粉胡椒味精小葱末豆瓣料酒酱油各适量麻婆豆腐 1豆腐切成2厘米见方的块，锅中倒入清水，大火加热沸腾后加少许盐，随后把豆腐放入锅中焯2分钟，捞出沥干备用。

4、奇香热拌鱼 原料 草鱼1条约750克，青红小米椒圈40克，皮蛋2个，香菜节20克蚂蚁上树 原料 红薯粉条250克，炒酥的牛肉末80克，姜米5克，蒜米10克，小米椒粒10克鲊肥肠 原料 猪肥肠500克，蒸肉米粉200克，青豌豆50克，蒜米20克，香菜5克。