川菜是不是四川的(川菜是不是四川的?)
四川菜系各地风味比较统一，主要流行于西南地区和湖北地区，在中国大部分地区都有川菜馆川菜是中国汉族四大菜系之一，也是最有特色的菜系，民间最大菜系，同时被冠以“百姓菜”川菜兴起于清末和抗战两个时间段，以家常菜为川菜是不是四川的；川菜当然就是四川菜了啊～我就喜欢吃～四川菜注重麻辣～而重庆菜注重辣～～而且四川菜的口味重～川菜是不是四川的你像咱们吃的鱼香肉丝～就属于四川菜～还有回锅肉～再给川菜是不是四川的你个介绍看一哈四川菜历史悠久，在国内外都享有很高的声誉四川古。
在用料上，川菜的食材更是广泛有饲养的牛羊猪狗鸡鸭鹅兔等肉类食材有土里长的笋韭芹藕菠瓜菜等更有水里游的江团白鲢乌鱼鲫鱼黄辣丁等，这些都是四川产的淡水鱼之佳品除了；川菜是四川省的地方菜川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜，醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味闻名，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收和创新。
川菜是四川省的四川省的简称 Sichuan province辖区秦时设蜀郡汉设益州部唐设剑南道，又分剑南东川剑南西川两节度使宋设西川路和峡路，后将西川峡二路分为益州梓州利州夔州四路，合称“川峡四路”；川菜是四川重庆的菜系川菜是中国汉族传统的四大菜系之一中国八大菜系之一中华料理集大成者川菜以取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜，醇浓并重，以善用麻辣调味著称川菜分为三派蓉派上河帮渝派。
川菜是不是四川的?
川菜是四川菜肴，湘菜是湖南菜肴，是有一些区别的，总体上都是辣的，但是在一些细节上的处理会有所不同一川菜与湘菜之间的区别 首先了解一下川菜，四川的一种菜肴，主要的特点就是味道比较鲜美，而且比较容易以后麻辣以及。
川菜是中国汉族传统的四大菜系之一中国八大菜系之一川菜有着本土川菜与海派川菜之分，本土川菜中，四川菜系又包括川味菜肴面点小吃火锅等11川菜分为三派蓉派上河帮渝派下河帮盐帮派小河帮。
川菜起源于四川地区，分上河帮小河帮下河帮三派，口味各有所长，但大体来说都是善用麻辣调味，成菜大多油大味厚，但并不让人觉得油腻，反而是麻辣鲜香，让人胃口大开川菜取材非常广泛，而且大多是家常菜。
