1川菜大全

1、开心 酒席上川菜做法大全 川菜作为中国八大菜系之一大全川菜，以其独特的口味和丰富的菜品种类而闻名于世在宴会或聚餐时大全川菜，川菜常常是。

2、奇香热拌鱼 原料 草鱼1条约750克，青红小米椒圈40克，皮蛋2个，香菜节20克蚂蚁上树 原料 红薯粉条250克，炒酥的牛肉末80克，姜米5克，蒜米10克，小米椒粒10克鲊肥肠 原料 猪肥肠500克，蒸肉米粉200克，青豌豆50克，蒜米20克，香菜5克。

3、麻婆豆腐 材料豆腐，牛肉，鸡汤，大葱，生姜，大蒜，蒜苗，郫县豆瓣，花椒粉，白糖，淀粉宫保鸡丁 材料鸡腿，白糖，豌豆淀粉，大葱，醋，酱油，大蒜，料酒，干辣椒，盐，胡椒粉，姜，花椒酸菜鱼 材料花鲢鱼，酸菜，泡椒，蚝油，干辣椒，花椒，大葱，姜，大蒜，胡椒粉。

4、四川火锅 以麻，辣，鲜，香著称，大全川菜他来源于民间，升华于庙堂水煮鱼 又称江水煮江鱼，是一道居住于巴蜀地区人们发明的一道菜回锅肉 是一种烹调猪肉的特色传统菜式，属于川菜系起源四川农村地区 古代时期称作油爆锅。

5、川菜怪名大全中华的饮食文化，博大精深川菜系里有一些名字和食材不相符的特色菜肴，通过这些典型的菜式，展示了川菜中各有千。

6、水豆豉鸭掌 制作 1鲜鸭掌先加姜片葱段和料酒腌渍2小时，投入沸水锅煮熟后特色鱼香碗 制作 1把净草鱼肉捶成泥，与猪肥膘肉泥一起搅匀并调味后，入笼蒸成鱼糕香爆大虾仁 制作 1从虾仁的背部剖开，除去沙线，用刀尖从中间划一个口子。

7、水煮鱼 材料 3斤左右的白鲢1条，豆芽，大葱，干辣椒，泡椒，花椒，姜，蒜，鸡精，豆粉，料酒，盐回锅肉 材料 猪肋条肉五花肉400克，青椒红椒黄椒100克 豆干适量 调料 豆瓣酱25克鱼香肉丝 材料 肉姜葱蒜末冬笋丝木耳丝剁椒 做法 1肉切丝。