川菜和湘菜谁更吃香

味美多浓厚川菜比湘菜好吃，尤以麻辣鱼香怪味等味型独擅其长 川菜常用烹调技法近40种，长于小煎小炒干煸干烧等技法小炒不过油，不换锅干煸成菜味厚而不腻干烧用汤恰当，味醇而鲜湘菜由湘江流域洞庭湖；所以，如果说在川菜和湘菜里面做对于的话，我更情愿吃川菜有的人可能说我一个四川人当然会这样选啦其实不是，因为川菜更容易找到好吃一点的馆子从这个层面来说，我觉得川菜要比湘菜更好吃一些川菜和湘菜不同之处在。

而且川菜的多重口味包容性更强，就是在一家川菜馆子中，无论你是倾向什么口味的，总之都有你能选择的菜品湘菜调味尤重酸辣因地理位置的关系，湖南气候温和湿润，故人们多喜食辣椒，用以提神去湿用酸泡菜作调料，佐以；仅此一点便足以说明川菜在和湘菜的对比中还是遥遥领先的其实川菜和湘菜对于消费者来说都是需要勇气才能逐渐喜欢的，川菜的麻辣和湘菜的香辣，都是对味蕾承受能力的考验，如果是土生土长的广东人，恐怕对两个菜系都难言喜欢。

我个人觉得还是湘菜好吃些，因为四川人本来就是从湖南过来的，所以四川手艺都是源于自湖南，还是觉得湖南的湘菜比较好吃；麻辣烫 还有川菜厨师，走到哪里都不愁找不到工作，电视里也是些川菜师傅。

川菜好还是湘菜好

1、1川菜中有许多经典的蒸菜，如粉蒸排骨粉蒸牛肉蒸肘子咸烧白等等，川菜的蒸菜以荤菜为主2而湘菜中的浏阳蒸菜，自成体系丰富多彩几乎各类菜都可蒸，荤的如竹筒蒸排骨干豆角蒸肉腊鱼腊肉合蒸蒸。

2、川菜比湘菜好吃这是喝了多少算了吧，花椒已经让我对川菜敬而远之 都觉得味道都不错，但还是更喜欢湘菜湘菜制作精细，用料广泛，口味多变，品种多，上到高档招待，下至路边小摊，都有川菜比湘菜好吃他的身影这是什么提问，太有。

3、川菜跟湘菜哪个更好吃当然是川菜更好吃原因1虽然湘菜与川菜同入中国八大菜系之列，但川菜同时排名入中国四大菜系之列，而湘菜未能进入中国四大菜系之列2湘菜与川菜虽然都以辣出名，但是就辣的味型种类丰富度而言川菜。