东坡肘子是川菜吗还是川菜

东坡肘子是东坡肘子是川菜我国东坡肘子是川菜的一道传统名菜，同时也是一道非常好吃的菜，但是关于东坡肘子的来历一直都没有统一起来关于东坡肘子的来历，其实有两种说法，一个说法是曾经苏东坡到东坡肘子是川菜了江西永修在这里，东坡肘子是川菜他给一个农夫的孩子治好了病，农夫为了。

东坡肘子是川菜中的一道名菜，因其肥而不腻，入口化渣，口感丰满而深受食客喜爱，为什么东坡肘子与大作家有关呢这里东坡肘子是川菜我介绍一下这道菜的来历40年代，在成都开 quot围子 quot饭店的创始人，出奇制胜地从苏东坡的炖肉歌中。

东坡肘子是我国四川省眉山市的特产，也是国家地理标志产品东坡肘子名称的由来，据说和宋朝大诗人苏东坡有关，此后也一直留传下来，在民国29年的时候，四川大学的4位大学生改善并推广了“东坡肘子”，此后迅速留传开来，其做法。