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香辣带鱼湘菜抱盐鱼的做法大全的做法 1把备料洗净切好湘菜抱盐鱼的做法大全，带鱼洗净沥水粘上淀粉或面粉 2放平底锅内撒少许盐煎至两面金黄盛出锅 3锅内放少许油下入姜粒，蒜粒炒香，在放青红椒丝放入紫苏加少许盐炒片刻 4放入煎好的带鱼淋少许老抽生抽；抱盐鱼是湖南省传统的汉族名菜，属于湘菜系煎的时候一定要小火慢煎另外，做抱盐鱼如果是准备蒸着吃的话就要适量少放盐，腌的时间也要缩短好吃的关键是腌和煎两个环节，腌时盐要放准，既不能咸也不能淡，初试者。

思乡鲤鱼草鱼 意喻丝香鲤鱼 将鲤鱼头斩断，中间破一刀不要批开，立于盘子一端，尾部立于另一端可以用牙签支撑鱼肉片下切丝，鱼骨扑在盘子中央，鱼肉放在鱼骨上，注意可以用蛋清和少许淀粉抓一下，然后浇上；本文由吃货峰子原创，欢迎关注与您一起交流，让大家受益，三人行必有我师焉~2247阅读 搜索 湖北腊鱼的家常做法 家常腌鱼方法 广东晒鱼干的做法大全 潮汕咸鱼做法 腌10斤鱼放多少盐 湖北咸鱼的腌制方法。

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水煮鱼片主料鱼一条辅料油一勺盐一撮尖椒几个青辣椒几个干红辣椒几个姜丝少许豆芽一把1所有的食材准备好，鱼是买的时候请店家片的鱼片2鱼片切成小块备用3油锅爆香少许姜丝，将鱼头煎。

腌制20斤鱼需要800g盐腌鱼的做法，准备材料福寿鱼10斤盐400g五香粉20g辣椒粉5g白酒150g酱油50g白糖30g步骤一福寿鱼从后背剖开，洗干净，撕去黑膜从后背剖方便晾晒步骤二放阳台。

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湘菜甲鱼的做法 干锅甲鱼 甲鱼在川湘菜里面出现得比较平凡，出现在许多的宴席中，做汤，做烧菜，做干煸都可以，干锅甲鱼也是一款比较有特色的做法，这款干锅甲鱼的重点是制作香水原料的方法，没有这款料，这款甲鱼菜就失去了它特有的味道值得。