湖南特色湘菜介绍词

3腊味合蒸 腊味合蒸是以腊猪肉腊鸡和腊鱼为原材料，经过清蒸制成湖南特色湘菜的湖南地方传统名菜，据传最早出现在汉代时期，具有腊香浓重柔韧不腻咸甜适口等口味特点湖南特色湘菜的湖南特色风味菜，是被评选为中国菜湖南十大经典名菜的浏阳湖南特色湘菜；要我说，湖南令人痴迷的不只是秀丽的景色，还有色味俱佳的 美食 湖南的 美食 有着自己的特色，只有吃过的人才能领略其中的美妙就像我接下来给各位介绍的6道湘菜，都是经过湖南特色湘菜了评选的菜品，一起来看看吧1宁乡口味蛇。

去湖南必吃的哪些湘菜，如果错过那一定是遗憾呢湖南位于西部地区，也被称为三湘路面，富饶的资源丰富，秀美得天独厚的风景，让无数的游客都因而意犹未尽而提及湖南美食特色，很多人的第一印象就是湘菜，作为八大菜系之一；湘菜十大招牌菜如下1剁椒鱼头 剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，属于湘菜系据传，起源和清代文人黄宗宪有关通常以鳙鱼鱼头剁椒为主料，配以豉油姜葱蒜等辅料蒸制而成菜品色泽红亮味浓肉质细嫩，肥而不腻。

湖南特色湘菜干锅大全

2腊味合蒸 腊味合蒸是湖南地方传统名菜，属湘菜系是以腊猪肉腊鸡腊鱼鸡汤和调料，下锅清蒸而成做法简单，其腊香浓重咸甜适口柔韧不腻，有开胃祛寒消食等功效湖南地区地势较低，气候温暖潮湿新鲜的。

湖南特色湘菜食材

1、4土匪猪肝是湖南湘西地区的一道特色菜品，菜肴特点是外焦内嫩香辣霸气口感鲜嫩片大肉厚，吃起来香辣过瘾5祖庵鱼翅具有香味醇厚色泽明亮等特点，被称为红煨鱼翅，除了祖庵鱼翅外，湘菜官府菜还有组庵。

2、4毛氏红烧肉又名毛家红烧肉，是一道色香味俱全的传统名肴，属于湘菜系氏红烧肉以五花肉为主料，白糖料酒为有色调味料烧制而成5永州血鸭是湖南永州的一款地方传统名菜永州血鸭分为多种，有江永，道县。

3、湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的汉族八大菜系之一 1 ，早在汉朝就已经形成菜系以湘江流域洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主 1湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多色泽上油重色浓，讲求。