学川菜川菜

此 菜 主 料 是 猪 肉学的川菜， 要 选 用 三 成 肥 七 成 瘦 学的川菜的 猪 肉 切 丝 滑炒， 方 能 使 肉 丝 质 地 鲜 嫩 成 菜 色 红 润 肉 嫩 质 鲜 富 鱼 香味原 料猪 肉 5 两 约。

正确学做川菜的方法 1初学者想要做好川菜，首先需要学的川菜我们准备好一套比较好的厨具，这样可以帮助我们更好地学习做川菜2初学者想要学好做川菜，还需要我们了解做川菜经常会用到的食材和这些食材的用法3初学者想要做好。

1酸菜鱼 川味酸菜鱼属四川菜系，它在四川菜中享有，一菜一格，百菜百味的赞誉以其特有的调味和独特的烹调技法而著称以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广成菜肉质细嫩，汤。