家常鱼块的做法 最正宗的做法

1、1红烧鱼块 将鱼洗净剁成块，加入适量盐，料酒和姜片搅拌均匀腌制半小时，葱姜蒜切末，用一小碗放入白糖 盐醋酱油蚝油 适量水 调成汁备用，锅里放油，把鱼入锅中小火煎至两面发黄盛出，另起锅放油炒。

2、步骤1 鱼段清理好， 放少许盐， 酒腌10分钟左右步骤2 热锅烈油， 把鱼块轻轻撒点干芡粉一块块下锅，左右慌锅确保没沾锅两面煎黄， 锅中再加点油，葱姜蒜， 酱，酱油， 加一大碗开水， 冰糖， 大火滚开， 中。

3、红烧鱼块做法一 1家常鱼块的做法大全窍门我们首先将鱼身横着切，2厘米左右家常鱼块的做法大全窍门的大块就可以2然后是将将炒锅放在火上，火开小火，可以用一块老姜将锅里面擦一遍，这样是可以防止煎鱼的时候粘锅3在热锅里面倒入一些油，稍微多一些4接。

4、做法步骤 1草鱼洗干净，剪去鱼绪，剁成小块，加两勺盐，一勺料酒，腌制一晚腌好后把鱼冲洗两遍，放到太阳下晒两天，晒到鱼表面没有水份 2切点姜丝和蒜沫，准备一碗酒糟一碟干辣椒，洗点豆豉备用 3把油烧热，放入鱼块下锅炸。

5、3草鱼洗净切小块，加料酒，盐，生抽，醋，姜，花椒腌制入味4黑木耳泡发撕小朵备用5锅里放适量油，烧热后，下腌好的鱼块炸至外表金黄后捞出沥油6锅里留少许油，放入姜蒜，干辣椒段，炒至出香味后下。

6、红烧鱼块的家常做法如下1将鱼洗净切好抹盐装盘备用温馨提示切好的鱼最好用盐把鱼身抹上一层，这样不易在锅中粘住，以至于鱼肉烂而不成形2开火咯，将锅子烧热，倒入适量的油，待油温5成热后，把鱼块放入锅中。

7、一糖醋鱼块做法1将鱼切成块，清洗干净，葱姜切丝2将盐料酒白胡椒粉姜葱丝和淀粉放入鱼块中，搅拌，腌制半小时3另取一碗，放入两汤匙番茄酱和白糖，放入两汤匙醋拌匀4鱼块腌好后，料汁掉好后，将香菜切小段。

8、首先安康鱼切块洗净放热水里焯一下，观察到鱼块由原先的红变白时就可以捞出沥干水分锅里热油，建议加入比平时烧同等菜量的油稍多一点的油，加入花椒爆香后捞出，再加入青蒜姜片辣椒段一同爆香接着安康鱼块下锅翻。

9、4在5分钟左右从孔洞内丢入红绿辣椒增增色即可简单又好吃的鱼块做法2 家常超简单萝卜干蒸鱼块 用料 萝卜干50克盐5克酱油1大勺鱼块3块姜3片，豆瓣酱4勺料酒2勺麻椒或花椒20粒姜5片酱油3勺。