湘菜红烧猪蹄制作视频

1、教您红烧猪蹄怎么做湘菜红烧猪蹄，如何做红烧猪蹄才好吃1 将猪蹄刮毛洗净湘菜红烧猪蹄，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中姜葱拍破待用 2 用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度 3 加入猪蹄。

2、红烧蹄花是四川和湖南地区湘菜红烧猪蹄的特色菜，属于川湘菜最正宗湘菜红烧猪蹄的做法就是把猪蹄切块焯水，然后炒香姜蒜，加入豆瓣酱干辣椒花椒八角，继续翻炒，加猪蹄块，放点糖盐鸡精，加入清水，再加入前一天晚上泡好的黄豆大概闷。

3、红烧猪蹄是一道传统的汉族名菜，属于川菜，湘菜或者粤菜本菜是以猪蹄为主要食材的家常菜，味道可口，营养价值丰富，具有美容养颜的功效人们把猪蹄称为“美容食品” 猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低它能。

4、1把猪脚洗净，清除杂毛可以请菜场师傅帮忙剁成块，放在沸水中煮3分钟，去除血水2捞起过凉水后沥干铁锅下油锅爆5分钟，要看到猪皮缩紧3另准备一陶瓷锅，放入所有香料做底，把铁锅中的猪脚转移到陶瓷锅，下。

5、怎样做红烧猪蹄，我愿分享烹调方法原料猪蹄1000克，绍酒20克，酱油50克，白糖10克，豆油50克，大葱10克，生姜5克，芝麻油2克，蒜瓣20克，红油10克，邳县豆瓣酱10克，花生酱10克，香醋5。

6、做法1把鸡爪的指甲剪掉，再用清水把鸡爪和猪蹄洗一下，猪蹄最好也拔一下毛2把鸡爪和猪蹄放到锅里焯水，放点生姜，放2勺料酒 3等水烧开后，就把上面的浮沫去掉这个是脏东西4把去掉浮沫的鸡爪和猪蹄。

7、七红烧猪蹄 食材猪蹄干辣椒葱生姜生抽老抽蚝油食盐冰糖 做法1猪蹄杂毛烧干净以后，冷水下锅焯水两分钟，然后再捞出来清洗干净2起锅烧油，放入葱姜，干辣椒爆香，然后倒入猪蹄炒至香味出来，加。