怎样做手撕鸭

铁锅葱烧虾手撕鸭湘菜，虾子鲜滑Q弹，虾鲜味美香辣鱿鱼虾鲜，香辣，孜然味浓食府手撕鸭，肉质有劲道口味外酥里嫩融蓉合鲤鱼，浓郁的地方风味，烧烤孜然味力力臭鳜鱼，肉质鲜嫩，闻起来臭，吃起来唇齿留香，深受人们喜爱手撕鸭湘菜；1手撕鸭 在手撕鸭湘菜我国吃鸭子最著名的地区应该就是南京地区手撕鸭湘菜了，然而除手撕鸭湘菜了南京之外，在湖南菜当中手撕鸭也是非常有名的，鸭子整个制作过程是非常复杂的，但制作出来的鸭子肉一点腥味都没有，肉质非常软烂，并且经过了各种各样的煸炒。

第八道鸡茸冬笋，它主要是根据二十四孝中“哭竹生笋”的经典故事制作而成的湘菜经典菜肴这道菜的难度系数很高，主要在于鸡茸的处理，对厨师的技艺有很高要求第九道软蒸鱼第十道炒辣野鸡条等等在湘菜；1食府手撕鸭 主料水鸭1只 配料干红椒20g姜片20g 调料食用油250g香油10g花椒油10g 特调酱汤 制作方法洗净的鸭子放进锅中用开水烫一下之后将鸭子放入特调的酱汤中卤熟 将卤熟的鸭子撕成小块，去。

怎样做手撕鸭

伍厚德堂饭店是以经营湖湘文化为主题的特色餐饮，专业做老长沙菜，并邀请了著名的湘菜大师做技术指导，招牌菜有古法蒸肉，孜然寸骨，老长沙响铃煨海参，钱庄手撕鸭，招牌点心有葱油粑粑糖饺子，还有儿时的记忆香喷喷的猪油拌饭。