湘菜牛蹄的做法(湘菜牛蹄的做法视频)

发好的蹄筋500克湘菜牛蹄的做法，偏口鱼肉100克猪肥肉50克火腿20克小油菜心20克红柿椒丝10克香菜10克青菜心10克玉兰花5克鸡蛋个 大葱10克精盐5克味精5克绍酒10克姜末5克酱油6克淀粉少许做法。

特产”湘菜牛蹄的做法，渐渐就成湘菜牛蹄的做法了广西湖南湖北一带的流行而当干锅突然在上海冒头的时候湘菜牛蹄的做法，原汁“土味”中便多了些时髦和“小资”的味道 孜然寸骨 特色孜然寸骨是传统的特色湘菜，菜的原料很讲究。

组庵鱼翅湘菜的主要名菜有“东安子鸡”“红煨鱼翅”“腊味合蒸”“面包全鸭”“油辣冬笋尖”“板栗烧菜心”“五元神仙鸡”“吉首酸肉”等其中“红煨鱼翅”又名“组庵鱼翅”，是湖南地方名菜烹调方法。

主料牛奶250毫升白糖20克淀粉30克辅料淀粉适量鸡蛋1个面包糠适量1首先准备好食材2放入锅中小火煮至粘稠3倒入容器，放冰箱冷藏至成型4成型后倒出5切成条或块6先沾淀粉7再沾。

所属菜系 湘菜 特 点 色泽美观，红白相间，酸辣脆香 原 料水法牛百叶400克，泡菜萝卜50克，干辣椒10克，香菜末20克，料酒10克，白醋20克，香油5克 制作过程1牛百叶洗净切丝，锅内放清水及。