河豚菜谱(河豚菜式)

　　在中国河豚菜谱，吃菜时不一定要喝酒河豚菜谱，但喝酒时几乎都要用菜来下酒。习惯也好河豚菜谱，文化也罢，反正那种“酒香加肉香”的彻骨痛快之感很让人受用。河豚菜谱我喜欢用一碟花生米、一盘小咸菜或一大锅炖肉来下酒，比如这道--五花肉炖河豚鱼干，就是河豚菜谱我最爱的下酒菜!

　　它 慢火 少水 火侯足时最美

　　她 安静 思考 轻呻吟时最美

　　他 劲霸 专横 让人不敢靠近

　　在一碗红烧秘汁和葱姜蒜的陪伴下

　　他拥抱着她

　　这温和慢炖悉心等待的过程

　　就是爱的煎熬

　　是需要沉静心绪慢慢守候

　　这一切

　　都是为了等待出锅时的香气逼人

　　和

　　那一瞬间豁然开朗的明媚

　　要做红烧肉一样肥而不腻的女人

　　永远绽放那份肥而不腻的美丽

　　要做河豚鱼一样的男人

　　永远霸气保护你的温柔

　　每一块红烧肉都有一份香味

　　每一条河豚鱼都有独特的脾气

　　每个女人都有一抹独特的色彩

　　美味而不肥腻

　　每个男人都有专横的权利

　　保护温柔的你

　　爱 就像这碗五花肉炖河豚鱼干

　　缠绵到老

　　直到永远

　　——致五花肉炖河豚鱼干

　　【五花肉炖河豚鱼干的材料】

　　主料：五花肉500克、河豚鱼干1条

　　配料：香葱、红辣椒、姜

　　调料：猪油、大多福中华红烧汁、料酒、盐

　　【五花肉炖河豚鱼干的材料】

　　1、河豚鱼干切大块;

　　2、放入清水中浸泡12小时，中间换几次水;

　　3、五花肉切麻将大小块状;

　　4、锅中烧水，水开后将五花肉块焯烫后清洗干净;

　　5、取另一口锅，锅中加入猪油;

　　6、将姜片、红辣椒入锅煸香;

　　7、将泡好水的河豚鱼干和五花肉入锅煸炒;

　　8、烹入大多福中华红烧汁;

　　9、再烹入料酒;

　　10、加入适量清水;

　　11、加入香葱和一点点盐，水烧开后转小火慢炖1小时;

　　12、最后大火收汁，装盘撒上香葱末和红椒圈即可。

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