北京小吃龙(北京小吃龙须酥多少钱)

吃龙食吃春饼名称“吃龙鳞”北京小吃龙，吃面条名曰“扶龙须”，吃米饭是“吃龙子”，面条馄饨一块煮叫做“龙拿珠”，吃猪头称作“食龙头”剃龙头“二月二剃龙头，一年都有精神头”，儿童理发，叫剃“喜头”大人理发北京小吃龙；这个是传统北京小吃龙的做法纯肉的，也可以把它做成带菜的，现在的人门不向以前北京小吃龙了，肚子那么素什么都是肉的好，现在多吃点蔬菜其实是挺好的，所以放点菜，个人感觉会更好吃把卷好的肉龙老北京又叫懒龙，放在蒸锅中，盖上。

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北京小吃 懒龙，民间食俗，类似花卷一类的面食quot二月二，龙抬头quot，二月二这天，每家每户要吃懒龙，传说吃了懒龙，可以解除春懒所谓懒龙，是用发面蒸的一条长形卷体，做法是把发面擀薄制成长片，放上和好的肉馅，然后卷。

1吃春饼，名曰“吃龙鳞”农历二月初二，这一天北京人要吃春饼，名曰“吃龙鳞”春饼比吃烤鸭的薄饼要大，并且有韧性，因为要卷很多菜吃2“龙抬头，吃猪头”老北京人嗜好吃猪头肉，尤其必在二月二这天吃猪头肉。

二月二吃龙食是什么意思 二月二这天在饮食上也有一定的讲究，北方百姓在这天饮食多以龙为名吃春饼名曰“吃龙鳞”，吃面条名曰“吃龙须”，吃馄饨为“吃龙眼”，吃饺子则叫“吃龙耳”，面条馄饨一块煮叫做“龙拿珠。

1馄饨 吃馄饨名曰“吃龙眼”，龙抬头，吃龙眼，五彩肉菜馄饨，形如龙眼，喝一口鲜咸的馄饨汤，再吃一颗肉厚皮儿薄的美味馄饨，驱走二月二的春寒，留下暖暖的舒意，真是快乐无比2炸油糕 在北京天津等一些地区。

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1、“舒服不如倒着，好吃不如饺子”，在“龙抬头”这天，讲究吃“肉菜饺子”，即馅中有肉又有菜，取“肉菜”之谐音“有财”，寄语新年财源滚滚之意3驴打滚老北京的习俗，人们总喜在农历二月二买“驴打滚”品尝黄。

2、二月二龙抬头的风俗吃春饼饺子合菜面条二月二日既然是“龙抬头”之时，许多食品就与龙牵扯在一起北京一带，这天多食用春饼，叫做“吃龙鳞”，比较讲究的还食用时搭配“合菜”合菜是将瘦肉丝与菠菜豆菜。

3、龙抬头吃驴打滚是老北京的习俗，在二月二龙抬头这一天，很多北京人都会买“驴打滚”品尝，因为黄豆粉面裹豆沙馅儿的驴打滚外形比较圆润，有“财源滚滚”的吉祥含义3饺子 很多地区的人在龙抬头这一天还会吃饺子，因为饺子的。

4、北方2月2龙抬头吃炸糕龙须面春饼等在北京天津等地，人们有在龙抬头这天吃油炸糕的习俗，叫“食龙胆”有两种，一是“素糕”，二是“油炸糕”油炸糕色泽金黄，被称作龙胆是很形象的做法是把黍子碾成黄米。