湘菜红烧肉做法(湘味红烧肉的做法)

小结在湘菜中湘菜红烧肉做法，红烧肉已经是很受欢迎的菜肴湘菜红烧肉做法了湘菜红烧肉做法，加上土豆一起炖，就更加的好吃，所以湘菜在不断的创新中与题目相关的知识补充 备选 另外一个做法 制作土豆红烧肉的步骤 1带皮五花肉切块，糯米甜酒，土豆，蒜子，姜片。

在焯水时，一定要记得冷水下锅，以免牛肉接触到热水之后，外层的肉收缩，导致内里的血水无法析出，使得牛肉腥味无法去除焯完水之后，要用温水把牛肉上的浮沫清洗干净，这样才能保证炖出来的红烧牛肉没有臭味，并且口感软嫩。

湖南经典菜肴毛家饭店招牌菜毛家红烧肉的正宗做法 毛家饭店 毛家饭店出品的菜式在韶山已有数百年历史，作为湘菜系之中的一个流派，烹香入辣致鲜讲色求味品形，在乡间已是深入人心，成为一方特色佳肴。

当锅内稳定时用勺子匀速搅动直到锅内糖水沸湘菜红烧肉做法了位置停火，将糖水倒出备用03 将切好的五花肉放入沸水锅中，加适量料酒，两分钟之后捞出04 锅内放油烧至6成热，将焯好水的肉块放入煸炒，直到肉泛黄捞出，锅内留适量油。