川味烧鳝鱼的做法大全(川味鳝鱼的做法大全家常做法)

大蒜烧鳝鱼川味烧鳝鱼的做法大全的做法1大蒜烧鳝鱼需要的材料2大蒜去皮，黄瓜洗净切成菱形块，红辣椒洗净去籽去蒂切成菱形块，香芹去老叶切成段，郫县豆瓣剁碎3鳝鱼去头去尾去骨去内脏，用盐水洗去粘液，切成长约3cm的段，用少量。

厨师长教川味烧鳝鱼的做法大全你干煸黄鳝的正宗做法，色香味俱全，地道川菜美食当川味烧鳝鱼的做法大全我还是个孩子的时候，我经常和我哥哥一起去捡黄鳝事实上，那时我非常害怕黄鳝我总觉得黄鳝像蛇然而，我哥哥去捡黄鳝时，我总是跟着川味烧鳝鱼的做法大全他现在在田埂上，看着。

1鳝鱼洗干净，切成6厘米长的段独头大蒜去外皮洗净，放入冷水锅内煮熟或蒸熟待用豆瓣剁细2炒锅置旺火上，放油烧至七成热，放入鳝鱼炒至断生，加豆瓣姜片葱段炒香至油呈红色时，加鲜汤酱油盐。

主料 鳝鱼500克 辅料 蒜苗适量 老坛盐水适量 泡椒适量 泡生姜适量 大蒜适量 水淀粉少量 花椒适量 八角大料适量 料酒适量 步骤 1入适量料酒腌制几分钟，去腥味2蒜苗切段大蒜稍微多一点，稍微用刀拍碎泡椒切段泡。

烧黄鳝的做法 材料 鳝鱼500克调料 花生油25克酱油5克大蒜白皮10克生姜5克味精2克胡椒粉2克盐3克淀粉豌豆5克香油10克做法 1首先我们就要将准备好的黄鳝进行宰杀，然后再将其去骨清洗干净后。

1 将去骨鳝片切成丝葱切段，蒜切片把鳝丝用精盐料酒浆好，同时在碗内用精盐酱油水淀粉汤对成芡汁2猪油烧热至七成热，将鳝鱼下锅，经旺火热油爆炒，直到变色翻花3 放入泡辣椒葱姜蒜。