川味黄焖羊肉的正宗做法(黄焖羊肉的做法最正宗的做法视频)

黄焖羊肉川味黄焖羊肉的正宗做法的做法 1处理好羊肉 2准备好煮肉用的香料川味黄焖羊肉的正宗做法，小茴香3勺川味黄焖羊肉的正宗做法，花椒2勺川味黄焖羊肉的正宗做法，八角1个川味黄焖羊肉的正宗做法，肉蔻1个，草果1个，香叶3片，桂皮1块，肉桂1块花椒个小茴香装入调料篓中，以免影响口感3同时准备生姜5片，蒜头4个，葱。

西北的羊是羯羊，从小吃黄河滩边的草长大，味道及其鲜美，膻味很清，所以白水煮煮就好吃的很，尤以靖远的羊羔肉最为出名黄焖羊肉是一道大呼过瘾的正宗西北名菜它实际是用手抓羊肉后加工的，一般馆子里，手抓羊肉出锅。

锅内放入适量冷水，下入羊肉，笋干用清水泡软，漂洗干净后放入锅里煮15分钟，煮好后捞出，挤干水分备用黄焖羊肉做法其实并不复杂，但是要做的正宗的话，最好找个餐饮培训机构学习一下，因为做菜这种事看着是会了，但是；镬仔鲜羊肉丸 鲜爽脆选用上等东山羊，经过师傅精心选料，将新鲜羊肉打烂反复挞，搅拌为肉泥，挤成丸状而成然后用上汤加上配料烩成黄焖羊肉主料选用前腿羊肉约500克调料有葱鲜姜桂皮大料；1处理好羊肉2准备好煮肉用的香料，小茴香3勺，花椒2勺，八角1个，肉蔻1个，草果1个，香叶3片，桂皮1块，肉桂1块花椒个小茴香装入调料篓中，以免影响口感3同时准备生姜5片，蒜头4个，葱3段4烧开半；1首先准备好需要的食材2锅烧热，放油，下羊肉煸炒至略带金黄3姜葱入锅炒香4沿锅边蘸洒料酒增香去腥5加入适量的开水，并调入盐，糖，生抽，红烧酱油和番茄酱6大火烧滚，转中火焖15分钟7。

黄焖羊肉的家常做法主料 鲜羊排 500g 辅料 土豆 2个 胡萝卜 2个 大白菜 6片 花椒 10g 姜 10g 盐 10g 香菜 10g 葱 10g 白糖 15g 步骤 1在市场上买回新鲜的羊肋排，建议买绵羊的山羊的口感稍差斩2寸左右小节。

做法如下清炖羊肉以羊肉青萝卜等制作而成，肉色白嫩，汤色清亮，最大限度的保留了羊肉独有的鲜香清炖羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白低脂肪含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少将羊肉剁成2点；羊肉1500克调料精制油100克，姜5克，蒜5克，葱5克，味精20克，鸡精20克，料酒20克，胡椒粉5克，白汤3000克制作方法编辑1姜蒜切片，葱切成“马耳朵”形，当归切成4毫米厚的片2羊肉洗净，切成3厘米见方。

贵州黄焖羊肉的做法准备工作1 青菜心去老叶，洗净，在菜头上剞十字花刀，放入加有少许精盐的沸水锅中焯至断生，捞出放入煲内2 羊里脊肉用清水浸泡，洗去血污，切成4厘米大小的块3 净锅置火上，加入清水羊肉。