大同特色吃的(山西大同特色吃的)

1浑源凉粉这种美味是大同地方特色大同特色吃的的著名小吃大同凉粉大同特色吃的的代表大同特色吃的，这种凉粉是用土豆淀粉豆腐干和当地人喜欢做的蚕豆混合成粉这样做出来的凉粉叫清色，外观口感滑嫩爽口看起来有点像猪皮冻一样的“筋颤”拎着摸起来很。

大同涮羊肉以味香肉嫩质鲜外形美四大特点在全国赫赫有名6豆腐粉 豆腐粉，在山西大同，是老少都喜欢吃，离不开的一种美食最早以前是一个很穷的老大爷发明的，就是把豆腐切成细条，和土豆粉煮在一起现在；还有消炎败火的功效，大同人会用这道美食来招待客人大同特产三荞麦圪坨荞麦圪坨是山西大同极具传统特色的面食食品，选用荞麦为主要原料，然后在经过加工细磨成面粉，食用的时候再配以豆腐皮金针木耳等卤汁，使用起来；1大同刀削面是山西大同的一道特色面食，大同的刀削面在山西面食中可谓是“面食之王”一碗好的刀削面，不粗不细，不长不短，中间厚两侧薄，形似柳叶，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，口感咸鲜适口，外地游客吃。

1刀削面山西是面食之乡，面食种类繁多，其中以刀削面最为有名，可谓“面食之王”，它有内虚外筋柔软光滑易于消化等特点2浑源凉粉，凉粉是当地老百姓很喜欢吃的一个美食，大同人不管是春夏秋冬，都很喜欢吃；大同的美食特色有大同刀削面广灵豆腐干黄糕荞麦圪坨等等广灵豆腐干具有筋韧香五香调味齐全等特点，是宴席中拌凉菜炒热菜之上乘佐菜可分成咸的和熏的两种咸的又分为豆腐干和豆腐筋黄糕这是大同一；1抿八股儿是大同当地的伟统名吃，是用磨成泥的土豆和莜面加水混合制成的吃的时候根据个人喜好，配制盐葱花辣椒香菜，或是就着酸咸菜吃，口感爽滑，非常好吃2大同扒肉条是当地的传统名吃，属于晋菜系。

在大街上的各个兔头店生意火爆，食客众多3黄糕 大同特色美食有黄糕，黄糕属于大同市的传统糕类食物，有着筋香黄软四大特点，而且黄糕的吃法也非常多，其中包括油炸素吃，馅料也有肉末枣泥酸菜豆沙等；大同的地方特色小吃有1涮羊肉大同涮羊肉有四大特点味香肉嫩质鲜外形美观大同的涮羊肉，选料较讲究，由去骨的锦羊前腿后腿大排三个部分，分别冻成肉块，色泽鲜艳肉质洁净，调料有麻酱辣椒油香油。