毛氏湘菜(毛氏湘菜馆总部在哪里)

1剁椒鱼头 剁椒鱼头英文名Chop bell pepper fish head是湖南省的传统名菜毛氏湘菜，属于湘菜系据传毛氏湘菜，起源和清代文人黄宗宪有关通常以鳙鱼鱼头剁椒为主料毛氏湘菜，配以豉油姜葱蒜等辅料蒸制而成菜品色泽红亮味浓；湘菜十大招牌菜有哪些，一起来看看小编的分享吧1辣椒炒肉辣椒炒肉是湘菜中一道非常经典的家常菜，也是每家每户都会做的一道菜，不同地区的做法也会有所不同，而这道菜在湘菜酒席中也是必不可少的，几乎人人都爱吃。

毛氏湘菜馆(封丘分店)怎么样

1、百鸟朝凤是一道传统湘菜，象征欢聚一堂，其乐融融色香味俱全主要食材是嫩鸡和猪肉，主要烹饪工艺是炖成品形如百鸟朝凤，色泽鲜艳鸡烂脱骨滋味香醇4子龙脱袍 子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜因其。

2、剁椒鱼头 以鱼头的“味鲜”和剁椒的“辣”为一体，实为上等佳肴 毛氏红烧肉 是由湘菜大师国宴大师，毛氏红烧肉传承人徐大斌先生亲自指导 茶油炒鸡 茶油烹饪的鸡肉鲜香嫩滑色香味俱全 酸萝卜牛百叶 酸辣开胃清脆。

3、1毛氏红烧肉是色香味俱全的属于湘菜系的菜品，色泽红亮肉香味浓特点的菜品还是毛主席最爱吃的名菜之一2邵阳猪血丸子是将豆腐用纱布沥干水分，再捏碎和猪肉丁，猪血拌均匀，加入食盐，辣椒粉，五香粉，麻油。

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该图片由注册用户quot馋嘴家族quot提供，版权声明反馈 毛氏红烧肉又名毛家红烧肉，是一道色香味俱全的传统名肴，属于湘菜系氏红烧肉以五花肉为主料，白糖料酒为有色调味料烧制而成成菜后，色泽金。

3麻辣子鸡麻辣子鸡是湘菜中非常具有地方风味的菜肴之一，这道菜始于清朝同治年间，历史十分悠久，是以鸡肉为主料，辣椒为辅料，经过油炸炼炒等步骤制作而成，吃起来外焦里嫩4毛氏红烧肉毛氏红烧肉也是湘菜中的一道。