川菜怎么做才好吃(川菜怎么做好吃又简单)

菜系及功效川菜 川味水煮肉片川菜怎么做才好吃的制作材料主料里脊肉川菜怎么做才好吃，郫县豆瓣酱，小白菜，蛋清，淀粉，辣椒，花椒，葱，姜，蒜，蒜苗 教您川味水煮肉片怎么做，如何做川味水煮肉片才好吃 1买里脊肉300克 2切薄片 3用蛋清淀粉浆一下肉片。

川菜派别川菜主要分为蓉派和渝派两大类蓉派川菜讲求用料精细准确，严格以传统经典菜谱为准渝派川菜以用料大胆，不拘泥于食材，手法更新为主一般认为蓉派川菜是传统川菜，渝派川菜是新式川菜以做回锅肉为例，蓉。

好吃的菜肴是需要掌握好一定的方法的，尤其是对于好吃的川菜来说，更是需要掌握好其中的技巧进行烹制，那么你知道应该如何去进行制作才好呢川菜怎么做才好吃？以下是懂视小编为你整理的川菜好吃的食谱如何做，希望能帮到你川菜好吃的食谱如何。

下面我们就来仔细说一说，水煮鱼怎么做好吃呢水煮鱼是典型的川菜，而水煮这种手法是川菜里很有特色的烹饪手法，那么想要把这样一道麻辣鲜香，带有明显川菜特色的菜品做的好吃，我总结了以下几点1 鱼的选择首先，水煮。

自制四川泡菜的做法详细介绍 菜系及功效川菜 自制四川泡菜的制作材料主料白酒，姜，盐，朝天椒，大料八角，花椒我用的是粉，沙糖，白萝卜 教您自制四川泡菜怎么做，如何做自制四川泡菜才好吃1把泡菜坛洗干净擦干。

把稻米放入锅中小火炒至到变成金黄色时，继续炒几分钟起锅盛出备用将腌制好的猪肉加入香料再搅拌均匀，在碗里码好后放入笼屉内，大火蒸1小时取出，最后撒上葱花点缀点缀，美味又好吃的粉蒸肉就做好啦。

鱼香肉丝是川菜中的经典，其独特的口味，兼具酸甜辣咸，每一种都呈现得刚刚好，肉丝滑嫩，配料脆爽，口感丰富有层次，是点餐量很高的下饭菜，在大家的心目中很受欢迎那么要想做好这道“鱼香鸡丝”需要注意哪些问题呢。