湘菜和川菜哪个菜系更受欢迎(湘菜和川菜哪个菜系更受欢迎一点)

川菜和湘菜属于中国八大菜系湘菜和川菜哪个菜系更受欢迎，都拥有众多喜好者湘菜和川菜哪个菜系更受欢迎；最大的区别在于，川菜的麻跟湘菜的辣当然，两个菜系中都有许多不辣的菜还有，剁椒与泡椒的运用，腊肉制品的运用等等，但感觉两个菜系都有，所以没有当作大的区别，可能还是太肤浅了所以，欢迎补充交流指正。

哈哈哈坑是指川江下游重庆再满洲一带的川菜大江是指长江上游的泸州宜宾一带的川菜小溪是指嘉陵江和川北地区南充绵阳一带的川菜紫内坊是指子贡内江一带的川菜“川菜”是四大菜系之一，经过2000多年的不断。

分别为鲁菜川菜粤菜闽菜苏菜浙菜湘菜徽菜，其实除了这些菜系还有东北菜，一些不太出名的地方菜等等，这些食物肯定有你所喜爱的菜，接下来我来分享一下我喜欢是菜吧水煮肉片水煮肉片是典型的川菜系列的菜品，起；客观来讲，湘菜和川菜既有区别又有共同点，一湘菜的特点湘菜的主要特色是油重色浓，讲求实惠，注重鲜香酸辣软嫩，尤其是以煨菜和腊菜著称洞庭湖区的菜以烹制河鲜和家禽家畜见长，特点是量大油厚，咸辣香软，以；使用上会有一些差别，比如四川的川菜辣椒里面一般都是用油，而湖南人用辣椒里面基本没有油就口味而言，川菜更有味道，古时便有一菜一格，百菜百味其发展至今，川菜已成为最受欢迎的菜系，在味道上也逐渐有了较大的变化；川菜和湘菜是中国八大菜系之一，因为川菜和湘菜都是比较辣的，因此很多人难以区分湘菜和川菜，但是作为两大不同菜系，之间的差别还是很大的湘菜即湖南菜，在长沙地区又被称为本味菜，以湘江流域洞庭湖区和湘西山区三种地方；川菜跟湘菜哪个更好吃当然是川菜更好吃原因1虽然湘菜与川菜同入中国八大菜系之列，但川菜同时排名入中国四大菜系之列，而湘菜未能进入中国四大菜系之列2湘菜与川菜虽然都以辣出名，但是就辣的味型种类丰富度而言川菜。

湘菜是湖南菜，也是很出名的，是八大菜系之一，以辣著称，原来影响力不大，近年湘菜影响力越来越大，已经走出了三湘大地，全国各地都有湘菜馆了总结一下吧，要从影响力，受众，知名度，营业收入，开店数这些方面来看，川菜是比湘菜更受欢迎，渝；去中国任何一个城市，不管是大还是小，都可以找到一家川菜或是湘菜馆，如果找不到，那才怪了这时候大D补充道说“价钱实在，菜名就让咱老百姓觉得亲切，家常菜，不像鲁菜属于宫廷菜系，高高在上，当然像“俏江南”出外。