教川菜湘菜(川湘菜调料大全)

川菜和湘菜教川菜湘菜的区别湘菜是酸辣咸香川菜是麻辣鲜香湘菜由湘江流域洞庭湖区和湘西山区三地风味组成而川菜由成都菜重庆菜自贡菜和素食佛斋菜组成湘菜的主要特色是辣味菜和腊制品教川菜湘菜，讲究原料入味教川菜湘菜，口味偏重辣酸。

川菜是四川菜肴教川菜湘菜，主要是味美多浓厚，以麻辣鱼香等著称湘菜是湖南菜，主要是油重色浓，注重鲜香酸辣软嫩选择合适的学校很关键，应综合考虑多方面因素，包括课程安排师资力量和收费等以下介绍一些主要的选择。

学习正宗川菜，毫无疑问到成都学习，成都被称为“美食之都”，各类川菜美食餐馆大街小巷随处可见，随时可以品尝川菜的掌门人就在成都川菜是中国八大菜系之一，主要味道是以有“麻辣，各种辣微辣，一般辣，特辣，变态辣。

川湘菜有毛血旺水煮鱼夫妻肺片夫妻肺片口水鸡麻婆豆腐江湖大刀耳片辣子跳跳骨等特色菜毛血旺毛血旺是川菜的一道特色名菜，已经列入国家标准委员会渝菜烹饪标准体系毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧。

教川菜湘菜我是初中不也没考上上重点高中一开始在饭店里跟师傅学的，后来我去成都新东方厨师学校报了一年制的班学校都是在三星级以上的酒店当过厨师长行政总厨的大师教学，而且这些大师脾气都特别好，都特别幽默我们上实操课的。