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大红辣椒的价值1 解热镇痛辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用2 预防癌变辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变。

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1、原料新鲜的红辣椒食盐鲜姜白萝卜工具坛子讲究情调的主妇可以去买那些镶着花纹的美丽坛子保鲜膜橡皮箍或绳子塑料手套步骤1，把辣椒洗干净并滤干大部分的水2，把辣椒剁碎，如同在湘菜馆里看到的。

2、绿辣椒可以做剁椒，下面是做法准备材料绿辣椒，红色小米椒大蒜，盐1，辣椒洗干净，把水晾干，辣椒上千万不能有水，不然就算放冰箱腌着也会坏2，绿辣椒切去蒂切碎，小米椒也切碎，同样的大蒜也切碎，大蒜的量自己。

3、干锅菜是湘菜馆中非常畅销的系列菜肴，有浓厚的湖南地方风味，制作时还可以随意加入垫底的素菜厨师不同，做出的干锅菜也有所区别，合肥红红辣椒湘菜馆我做的干锅菜特点就在于用了自己调制的干锅香辣油，具体制法将辣椒面500克桂皮10克香叶3克丁香2。