正宗湘菜农家小炒肉(正宗湘菜农家小炒肉图片大全)

一食材瘦肉 150g五花肉 100g尖椒 4 根大蒜 8 瓣食盐 6g鸡精 6g黄酒 5ml老抽 5ml生粉7g二农家小炒肉的做法步骤 1将所有原料清洗干净正宗湘菜农家小炒肉， 沥干水分，备用2将瘦肉切片，拌入盐2g；农家小炒肉是一道很出名的湘菜，其肉质细嫩，麻辣鲜香，滑嫩适口，别有一番风味，农家小炒肉的做法也有很多种，各地均有不同做法喜欢吃重口味的，可以选尖椒，要么选择青椒我的做法在当地也算正宗，如果湘菜师傅看到。

农家小炒肉适合搭配米饭或者烤面包一起食用此外，还可以加入蔬菜，如青椒土豆块等，丰富正宗湘菜农家小炒肉了口感和营养炒菜的火候很关键，火太小会使炒菜过程太长，太湿火大又容易糊底文化传承 农家小炒肉是一道传统的湘菜，它流传。

2农家小炒肉，也就是青辣椒炒肉，主要食材是五花肉和青椒，主要烹饪工艺是炒爆香味辣，为饭桌上的家常菜省事省时，具有味甘咸性平，入脾胃肾经补肾养血，滋阴润燥的功效作为一个无辣不欢的广东人，每次小炒肉3菜名湖；农家小炒肉第一步准备食材 半个红椒切成菱形片，青椒也切成菱形片，青红椒能为菜品增色洋葱切成片，用手掰散，放在一起备用大葱切成马蹄片，生姜切成片，大蒜也切成片，放在同一个盆中再切一点干辣椒段备用。

农家小炒肉，属于湘菜或川菜，是一道家常菜农家小炒肉是以五花肉和青椒为主料，蒜湖南剁辣椒等为辅料炒制而成成品菜具有爆香味辣肉质细嫩麻辣鲜香滑嫩适口的特点把优质的五花肉切成薄片，用一个鸡蛋和一茶匙。

1先准备一块五花肉，五花肉一定要挑选好一点的，大约三分肥，七分瘦，这样的肉炒出来更好吃，口感不会很腻，而且肉香浓郁，带有猪肉特有的香味请点击输入图片描述 2开始准备辅料，大蒜切片，生姜切片，起锅烧热，倒入。